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Vorspeise
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| Tafelspitzsülze mit Apfelmeerrettich |
| und Gurken-Rettichsalat und Kartoffelrösti (1) |
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Suppe
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| Kartoffel Sauerkrautcremesuppe |
| mit gebratenem Speck |
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Zwischengang
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Perlhuhnbrust mit Champignons und Curryreis (3)
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Fischgang
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| Atlantikzunge mit Zitronensauce |
| und schwarz-grünen Nudeln (2) |
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Sorbet
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Sorbetvariation mit Fruchtmark (4)
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Hauptgang
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Schweinefilet mit Rotwein-Zwiebelsauce,
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hausgemachte Augsburger Spätzle und Broccoli
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Dessert
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zweierlei Schokoladenmousse
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| mit Kirschen und frischen Früchten |
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(1)Vorspeise nicht enthalten bei 3 Gang Menü
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(2)Fischgang nicht enthalten bei 3- und 4-Gang Menü
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(3)Zwischengang nur enthalten bei 7-Gang Menü
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(4)Sorbet nur enthalten bei 6- und 7-Gang Menü
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